MENU SYLWESTROWE
PRZYSTAWKA :
Pasztet z barana podany z marmoladą jabłkowo miętową i pieczywem żytnim własnego wypieku
Pasztet z barana podany z marmoladą jabłkowo miętową i pieczywem żytnim własnego wypieku
ZUPA :
Rosół z gęsi aromatyzowany lubczykiem podany z kołdunami wołowymi, warzywami i siekaną pietruszką
Rosół z gęsi aromatyzowany lubczykiem podany z kołdunami wołowymi, warzywami i siekaną pietruszką
II DANIE :
Wolno duszone w śliwkach i czerwonym winie udko z kaczki podane z zapiekanką ziemniaczaną i bukietem warzyw
Wolno duszone w śliwkach i czerwonym winie udko z kaczki podane z zapiekanką ziemniaczaną i bukietem warzyw
DESER ( bufet ciast domowego wypieku )
Sernik na czekoladowym spodzie , Szarlotka , Tarta z owocami
Sernik na czekoladowym spodzie , Szarlotka , Tarta z owocami
ZIMNY BUFET :
Galareta z dzika z warzywami korzeniowymi
Talerz śledzi regionalnych
Pstrąg z naszej wędzarni
Tatar wołowy w klasycznej odsłonie
Jaja faszerowane na dwa sposoby
Galareta z dzika z warzywami korzeniowymi
Talerz śledzi regionalnych
Pstrąg z naszej wędzarni
Tatar wołowy w klasycznej odsłonie
Jaja faszerowane na dwa sposoby
DESKA MIĘS :
Wędliny z naszej wędzarni ( schab , szynka , boczek )
Karkówka z wieprza marynowana w śliwowicy i świeżych ziołach
Rolada z kurczaka wypełniona warzywami
Pasztet z dzika z żurawiną
Kiełbasa wędzona po naszemu
Wędliny z naszej wędzarni ( schab , szynka , boczek )
Karkówka z wieprza marynowana w śliwowicy i świeżych ziołach
Rolada z kurczaka wypełniona warzywami
Pasztet z dzika z żurawiną
Kiełbasa wędzona po naszemu
ZIELENINY :
Sałatka z serem kozim, rukolą i marynowanymi warzywami korzeniowymi z balsamico
Sałatka ze śledziem bałtyckim, ziemniakiem, czerwoną cebulą, ogórkiem kiszonym i dresingiem majonezowym
Sałatka z serem kozim, rukolą i marynowanymi warzywami korzeniowymi z balsamico
Sałatka ze śledziem bałtyckim, ziemniakiem, czerwoną cebulą, ogórkiem kiszonym i dresingiem majonezowym
NA CIEPŁO :
Gołąbek z dziczyzny podana na sosie własnym z kaszą gryczaną i pieczonymi warzywami
Żurek na zakwasie własnej roboty z jajem warzywami i białą kiełbasą z kaszubskiej masarni
Gołąbek z dziczyzny podana na sosie własnym z kaszą gryczaną i pieczonymi warzywami
Żurek na zakwasie własnej roboty z jajem warzywami i białą kiełbasą z kaszubskiej masarni
DODATKI :
Pieczywo, masło, smalec swojski, marynaty
Pieczywo, masło, smalec swojski, marynaty
NAPOJE :
Woda z miętą i cytryną b/o
Soki 0,5l Osoba
Pepsi 0,5l Osoba
Bufet Kawowo Herbaciany Dostępny przez całą uroczystość
Lampka wina musującego
Woda z miętą i cytryną b/o
Soki 0,5l Osoba
Pepsi 0,5l Osoba
Bufet Kawowo Herbaciany Dostępny przez całą uroczystość
Lampka wina musującego
ALKOHOLE ( We własnym zakresie lub kupione u Nas w barze )
Piwo :
Kasztelan niepasteryzowany 0,5l – 8zł
Okocim premium pils 0,5l – 8zł
Carlsberg 0,5l – 7zł
Starogdańskie niefiltrowane 0,5l – 11zł
Końska grzywa 0,5l – 10zł
Piwo :
Kasztelan niepasteryzowany 0,5l – 8zł
Okocim premium pils 0,5l – 8zł
Carlsberg 0,5l – 7zł
Starogdańskie niefiltrowane 0,5l – 11zł
Końska grzywa 0,5l – 10zł
Wino :
Wino domu białe lub czerwone 0,5l – 25zł
Wino domu białe lub czerwone 0,5l – 25zł
Wódki :
Wyborowa 0,5l – 45zł
Finlandia 0,5l – 50zł
Żubrówka Biała 0,5l – 40zł
Whiskey :
Ballantines finest 0,7l – 120zł
Wyborowa 0,5l – 45zł
Finlandia 0,5l – 50zł
Żubrówka Biała 0,5l – 40zł
Whiskey :
Ballantines finest 0,7l – 120zł