MENU SYLWESTROWE
PRZYSTAWKA :
Pate z gęsiny podane z chlebem żytnim własnego wypieku
ZUPA :
Krem z grzybów leśnych podany z łazankami domowej roboty
II DANIE :
Wolno duszona w wiśniach pierś z gęsi podana z ziemniakami aromatyzowanymi oliwą truflową i pieczonymi kolorowymi burakami
DESER :
Domowego wypieku szarlotka podana z gałką rzemieślniczych lodów
ZIMNY BUFET :
Galareta z dzika
Rolmops z pumperniklem
Śledź w oleju z korniszonem i cebulą
Pstrąg marynowany w occie i cebuli
DESKA MIĘS :
Karkówka marynowana w śliwowicy i świeżych ziołach
Schab faszerowany śliwką wędzoną marynowany w żubrówce i rozmarynie
Rolada z kurczaka wypełniona warzywami
Polędwiczki z wieprza faszerowane serem feta suszonym pomidorem i szpinakiem
Roladka z wieprza faszerowana grzybami leśnymi i boczkiem
Pieczeń staropolska owinięta w plastry boczku
ZIELENINY :
Mix sałat podany z warzywami korzeniowymi kozim serem i śliwką
Sałatka Cezar z lekkim dresingiem majonezowym z anchois
NA CIEPŁO :
Karkówka z dzika marynowana w czerwonym winie rozmarynie i ziołach musztardowca podana na sosie własnym z kaszą gryczaną i burakami
Żurek z jajkiem, ziemniakami i białą kiełbasą z kaszubskiej masarni
DODATKI :
Pieczywo ,masło , smalec swojski , ogórki kiszone , marynaty , sosy zimne
NAPOJE :
Woda z miętą i cytryną b/o
Soki 0,5l Osoba
Pepsi / 7up 0,5l Osoba
Bufet Kawowo Herbaciany Dostępny przez całą uroczystość
ALKOHOLE ( We własnym zakresie lub kupione u Nas w barze )
Piwo :
Kasztelan niepasteryzowany 0,5l – 7zł
Okocim premium pils 0,5l – 7zł
Carlsberg 0,5l – 7zł
Starogdańskie niefiltrowane 0,5l – 10zł
Końska grzywa 0,5l – 10zł
Wino :
Wino domu białe lub czerwone 0,5l – 25zł
Wódki :
Wyborowa 0,5l – 40zł
Finlandia 0,5l – 50zł
Żubrówka Biała 0,5l – 40zł
Whiskey :
Ballentines finest 0,7l – 120zł
Johny Walker 0,7l – 100zł