ZAPRASZAMY NA COROCZNEGO SYLWESTRA W KARCZMIE SWOJAK W OTOMINIE !
W programie konkursy z nagrodami, zabawa do białego rana, wyśmienite menu, pokaz fajerwerków.
Zapraszamy !
MENU SYLWESTROWE
PRZYSTAWKA :
Pasztet z dzika podany z konfiturą z czerwonej cebuli i grzanką ziołową
ZUPA :
Rosół gotowany na trzech rodzajach mięsa, aromatyzowany lubczykiem podany z kołdunami wołowymi, warzywami i siekaną pietruszką
II DANIE :
Wolno duszone w śliwkach i czerwonym winie udko z kaczki podane z zapiekanką ziemniaczaną i bukietem warzyw
DESER ( bufet ciast domowego wypieku )
Tarta z owocami, szarlotka, sernik z wiśniami
ZIMNY BUFET :
Galareta z dzika z warzywami korzeniowymi
Talerz śledzi regionalnych
Pstrąg z naszej wędzarni
Tatar wołowy w klasycznej odsłonie
Jaja faszerowane na dwa sposoby
DESKA MIĘS :
Wędliny z naszej wędzarni ( schab , szynka , boczek )
Karkówka z wieprza marynowana w śliwowicy i świeżych ziołach
Rolada z kurczaka wypełniona warzywami
Pasztet z dzika z żurawiną
Kiełbasa wędzona po naszemu
ZIELENINY :
Sałatka z serem kozim, rukolą, marynowanymi warzywami korzeniowymi z balsamico
Sałatka ze śledziem bałtyckim, ziemniakiem, czerwoną cebulą, ogórkiem kiszonym i dresingiem majonezowym
NA CIEPŁO :
Gołąbek z dziczyzny podana na sosie własnym z kaszą gryczaną i pieczonymi warzywami
Żurek na zakwasie własnej roboty z jajem warzywami i białą kiełbasą z kaszubskiej masarni
DODATKI :
Pieczywo, masło, smalec swojski, marynaty
NAPOJE :
Woda z miętą i cytryną b/o
Soki 0,5l Osoba
Pepsi 0,5l Osoba
Bufet Kawowo Herbaciany Dostępny przez całą uroczystość
Lampka wina musującego
ALKOHOLE ( We własnym zakresie lub kupione u Nas w barze )