Wesele

Przyjęcie weselne jest to wydarzenie wyjątkowe, dlatego też obdarzając nas zaufaniem, możecie Państwo być pewni, że będzie ono dla Was dniem najwspanialszym i niezapomnianym. Dla naszych Gości przygotowaliśmy różne, wypełnione przysmakami kuchni regionalnej  propozycje menu, zaspokajające nawet najbardziej wyszukane gusta. Profesjonalna obsługa,  zadba o każdy najdrobniejszy szczegół dotyczący organizacji przyjęcia. Dołożymy wszelkich starań, aby ten szczególny dzień był jednym z najpiękniejszych w Waszym życiu.

Młodej Parze zapewniamy :

  • Tradycyjne powitanie chlebem i solą oraz lampkę wina musującego na dobry początek biesiady weselnej !
  • Możliwość skorzystania z przejażdżki bryczką konną pod drzwi Karczmy !
  • Sesję zdjęciową w Naszym Gospodarstwie Agroturystycznym w prezencie dla Pary Młodej !
  • Zakwaterowanie dla Młodej Pary jej Rodziców i Gości w sąsiedniej Agroturystyce w promocyjnych cenach !
  • Lokal oraz teren wokół Karczmy na wyłączność ( Altanę ślubną, ogród, plac zabaw, namiot bankietowy, mini zoo, duży parking do dyspozycji Naszych Gości )
  • Możliwość aranżacji sali weselnej przy stołach prostokątnych łączonych ( w formie biesiady ) lub przy stołach okrągłych
  • Podstawową dekorację sali weselnej w cenie menu
  • Suto zastawione stoły , smaczną regionalną kuchnię , profesjonalną obsługę , pomoc w organizacji wesela

Menu weselne od 195zł do 265zł – WESELA ORGANIZOWANE W PIĄTKI ORAZ OD LISTOPADA DO KWIETNIA W CENACH USTALANYCH INDYWIDUALNIE


MENU WESELNE:

nr 1 | nr 2 | nr 3 | nr 4


Jak stary zwyczaj nakazuje Chlebem i Solą Was witamy 

Drodzy Młodzi niech no się wam SZCZĘŚCI!!! 

Lampka wina musującego na dobry początek Biesiady Weselnej


MENU WESELE – opcja nr. 1


Zupa serwowana: ( jedna do wyboru )

  • Rosół wiejski podany z makaronem domowej roboty, warzywami drobiem i siekaną pietruszką
  • Żurek na zakwasie własnej roboty z białą kiełbasą prosto z kaszubskiej masarni, jajem i ziemniakami
  • Krem z pieczonych pomidorów i papryki podany z bazyliowym pesto i kwaśną śmietaną

II DANIA ( serwowane dla każdego z Gości jedno do wyboru

  • Polędwiczka z wieprza marynowana w kminku podana na sosie z wędzonej śliwki z bukietem warzyw z ogródka i ziemniakami z wody
  • Ćwierć Kaczki marynowanej w cydrze i świeżych ziołach pieczonej w jabłkach podanej na czerwonej kapuście z gruszkami i ziemniakami z wody
  • Kotlety z dzika podane na sosie estragonowym z ziemniakami tłuczonymi i brokułem
  • Zrazy z wieprza faszerowane boczkiem wędzonym z naszej wędzarni, ogórkiem kiszonym i cebulą podane z ziemniakami z wody i buraczkami zasmażanymi z jabłkiem i chrzanem
  • Kotlet schabowy na smalcu smażony podany na kapuście zasmażanej z grzybami leśnymi, boczkiem wędzonym w naszej wędzarni i ziemniakami pieczonymi z czosnkiem i majerankiem

II DANIA dla Milusińskich ( jedno do wyboru )

  • Fileciki z kurczaka podane z frytkami i surówką z marchwi
  • Ciasteczka z dorsza bałtyckiego podane z frytkami i surówką z marchwi
  • Pulpety z drobiu w sosie pomidorowym podane z ziemniakami z wody i brokułem

Zimny bufet

  • Galareta z kury wiejskiej i warzyw
  • Rolada z pstrąga faszerowana szpinakiem i marchewką aromatyzowana koprem włoskim
  • Dorsz w sosie z pieczonych pomidorów i cebuli
  • Jaja w sosie tatarskim

Śledź w trzech odsłonach 

  • Śledź po wiejsku marynowany w occie i cebuli
  • Śledź w oleju z cebulą i korniszonem
  • Rolmops własnej roboty w pomidorach i cebuli

Deska pieczystych mięs

  • Wolno pieczona karkówka z wieprza marynowana w trawie żubrowej
  • Schab śliwką nadziany aromatyzowany tymiankiem
  • Rolada z wieprza faszerowana białą kiełbasą
  • Rolada z indyka faszerowana morelami i żurawiną owinięta w plastry wędzonego boczku
  • Pasztet po wiejsku pieczony

Sałatki

  • Sałatka jarzynowa
  • Sałatka grecka

Dodatki

  • Pieczywo
  • Masło
  • Ogórki kiszone
  • Smalec
  • Sosy zimne

Na ciepło po północy

  • Lekko pikantny gulasz z wieprza podany z kopytkami domowej roboty
  • Barszcz z pieczonych buraków z nutą majeranku

Napoje

  • Kawa z ekspresu ( czarna, biała, cappuccino, espresso ) b/o
  • Herbaty w różnych smakach b/0
  • Woda z miętą i cytryną b/o

Dodatkowe dania | desery | napoje

    • Dzik marynowany w czerwonym winie rozmarynie i warzywach korzeniowych podany z pasującymi dodatkami – Uroczyście serwowany
    • Prosie pieczone z jabłkami podane z pasującymi dodatkami – Uroczyście serwowane
    • Deska Serów z czterech stron świata
    • Deska Ryb Wędzonych
    • Wiejski stół
    • Swojskie Przysmaki z garnka i pieca podane na ciepło ( gołąbki z dziczyzny zawinięte w liśc kapusty włoskiej , żeberka z dzika marynowane w śliwowicy i rozmarynie , golonka z dzika marynowana w warzywach korzeniowych , ręcznie lepione pierogi faszerowane na dwa sposoby )
    • Ręcznie lepione pierogi faszerowane na dwa sposoby
    • Domowe Ciasta pieczone przez Nasze Gospodynie
    • Słodki stół
    • Napoje gazowane w szklanych butelkach 0,2l ( Pepsi, 7up, Mirinda )                                                    Soki owocowe bez ograniczeń
    • Stolik z lemoniadą domowej roboty dostępny bez ograniczeń
    • Alkohole w formie open baru

WINA PROSTO Z WĘGIERSKIEJ WINNICY W PROMOCYJNYCH CENACH !


MENU WESELE – opcja nr. 2


ZUPY ( jedna do wyboru )

  • Rosół wiejski podany z makaronem domowej roboty, warzywami drobiem i siekaną pietruszką
  • Żurek na zakwasie własnej roboty z białą kiełbasą prosto z kaszubskiej masarni, jajem i ziemniakami
  • Krem z białych warzyw podany z oliwą truflową, śmietaną i chipsem z wędzonego boczku
  • Zupa grzybowa podana z łazankami domowej roboty i kwaśną śmietaną

II DANIA ( serwowane na półmiskach po trzy porcję na osobę )

  • Zrazy z wieprza faszerowane boczkiem wędzonym cebulą i ogórkiem kiszonym w sosie własnym aromatyzowanym jałowcem i rozmarynem
  • Grillowana pierś kurczaka faszerowana liśćmi szpinaku i serem feta
  • Sznycel z wieprza przekładany szynką parmeńską i pieczarkami zapieczony serem mozzarella
  • Pstrąg z pieca marynowany w świeżych ziołach i białym winie

 

  • II DANIA dla Milusińskich ( jedno do wyboru )
    Fileciki z kurczaka podane z frytkami i surówką z marchwi
  • Ciasteczka z dorsza bałtyckiego podane z frytkami i surówką z marchwi
  • Pulpety z drobiu w sosie pomidorowym podane z ziemniakami z wody i brokułem

Dodatki jarzynowe

  • Bukiet jarzyn z ogródka
  • Buraczki podane na ciepło
  • Zestaw dwóch surówek sezonowych

Dodatki skrobiowe

  • Ziemniaki z wody koprem oprószone
  • Ziemniaki pieczone w gęsim tłuszczu rozmarynie i czosnku

Zimny bufet

  • Galareta z kury wiejskiej i warzyw
  • Rolada z pstrąga faszerowana szpinakiem i marchewką aromatyzowana koprem włoskim
  • Dorsz w sosie z pieczonych pomidorów i cebuli
  • Jaja faszerowane na dwa sposoby ( pasztetem z wieprza, sosem tatarskim ) 

Śledź w trzech odsłonach

  • Śledź po wiejsku marynowany w occie i cebuli
  • Śledź w towarzystwie cebuli i korniszonów zatopiony w oleju z nutą octu
  • Rolmops własnej roboty w pomidorach i cebuli

 

Deska pieczystych mięs

  • Pieczeń z karkówki pikowanej czosnkiem, marynowanej w żubrówce i ziołach musztardowca
  • Polędwiczka z wieprza faszerowana śliwką wędzoną, marynowana w świeżym tymianku
  • Rolada z wieprza faszerowana papryczkami pepperoni i selerem naciowym
  • Rolada z kurczaka faszerowana suszonym pomidorem i szpinakiem
  • Pasztet po wiejsku pieczony

Sałatki

  • Sałatka grecka
  • Sałatka z rukoli, buraków, orzechów nerkowca, sera pleśniowego podana z dresingiem cytrusowym

Dodatki

  • Pieczywo
  • Masło
  • Ogórki kiszone
  • Smalec
  • Marynaty
  • Sosy zimne (czosnkowy, chrzanowy, musztardowy )

Na ciepło po północy

  • Lekko pikantny gulasz z wieprza podany z kopytkami domowej roboty
  • Barszcz z pieczonych buraków z nutą majeranku podany z chrupiącym pasztecikiem domowego wypieku

Napoje

  • Kawa z ekspresu ( czarna, biała, cappuccino, espresso ) b/o
  • Herbaty w różnych smakach b/0
  • Woda z miętą i cytryną b/o

 

Dodatkowe dania | desery| napoje

  • Dzik marynowany w czerwonym winie rozmarynie i warzywach korzeniowych podany z pasującymi dodatkami – Uroczyście serwowany
  • Prosie pieczone z jabłkami podane z pasującymi dodatkami – Uroczyście serwowane
  • Deska Serów z czterech stron świata
  • Deska Ryb Wędzonych
  • Wiejski stół
  • Swojskie Przysmaki z garnka i pieca podane na ciepło ( gołąbki z dziczyzny zawinięte w liśc kapusty włoskiej , żeberka z dzika marynowane w śliwowicy i rozmarynie , golonka z dzika marynowana w warzywach korzeniowych , ręcznie lepione pierogi faszerowane na dwa sposoby )
  • Ręcznie lepione pierogi faszerowane na dwa sposoby
  • Domowe Ciasta pieczone przez Nasze Gospodynie
  • Słodki stół
  • Napoje gazowane w szklanych butelkach 0,2l ( Pepsi, 7up, Mirinda )                                                             Soki owocowe bez ograniczeń
  • Stolik z lemoniadą domowej roboty dostępny bez ograniczeń
  • Alkohole w formie open baru

WINA PROSTO Z WĘGIERSKIEJ WINNICY W PROMOCYJNYCH CENACH !


MENU WESELE – opcja nr. 3


PRZYSTAWKA ( jedna do wyboru )

  • Pstrąg z naszej wędzarni podany na roszponce z kaparami i dresingiem ziołowym
  • Pasztet z dziczyzny podany z chrupiącą grzanką ziołową i marmoladą z czerwonej cebuli
  • Pasztet z barana podany z grzanką ziołową i marmoladą  jabłkowo miętową
  • Łosoś wędzony w naszej wędzarni podany na rukoli z czerwoną cebulą i dresingiem ziołowym

 

ZUPY ( jedna do wyboru )

  • Rosół wiejski podany z kołdunami wołowymi, warzywami, drobiem i siekaną pietruszką
  • Krem z brokuła aromatyzowany serem gorgonzola podany z groszkiem ptysiowym i łezką kwaśnej śmietany
  • Żurek na zakwasie własnej roboty z białą kiełbasą z kaszubskiej masarni, jajem i ziemniakami
  • Krem z kurek podany z śmietaną i oliwą truflową

 

II DANIA: ( serwowane na półmiskach po trzy porcję na osobę )

  • Gołąbki z dzika zawinięte w liść kapusty włoskiej
  • Polędwiczka wieprzowa marynowana w rozmarynie i czosnku podana na sosie z czerwonego wina
  • Pierś kurczaka faszerowana suszonymi pomidorami serem feta i szczypiorkiem
  • Dorsz Bałtycki prosto z patelni

 

II DANIA dla Milusińskich ( jedno do wyboru )

  • Fileciki z kurczaka podane z frytkami i surówką z marchwi
  • Ciasteczka z dorsza bałtyckiego podane z frytkami i surówką z marchwi
  • Pulpety z drobiu w sosie pomidorowym podane z ziemniakami z wody i brokułem

Dodatki jarzynowe

  • Bukiet jarzyn z ogródka
  • Buraczki podane na ciepło
  • Zestaw dwóch surówek sezonowych

Dodatki skrobiowe

  • Ziemniaki z wody oprószone koprem
  • Ziemniaki pieczone w gęsim tłuszczu rozmarynie i czosnku
  • Palona kasza gryczana z boczkiem i cebulą

DESER: ( Bufet domowych ciast po dwie porcję na osobę )

Sernik na czekoladowym spodzie , szarlotka , tarta z owocami sezonowymi

Zimny bufet

  • Dorsz w sosie z pieczonych pomidorów i cebuli
  • Rolada z pstrąga faszerowana szpinakiem i marchewką aromatyzowana koprem włoskim
  • Jaja faszerowane pasztetem z dzika
  • Jaja w sosie tatarskim
  • Tatar wołowy w klasycznej odsłonie

Śledź w trzech odsłonach 

  • Śledź po wiejsku marynowany w occie i cebuli
  • Śledź w towarzystwie cebuli i korniszonów zatopiony w oleju
  • Rolmops własnej roboty w pomidorach i cebuli

 

Deska pieczystych mięs

  • Rolada z dzika owinięta w szynkę parmeńską
  • Pieczeń z karkówki pikowanej czosnkiem, marynowanej w żubrówce i ziołach musztardowca
  • Rolada z drobiu faszerowana suszonym pomidorem i szpinakiem
  • Rolada z wieprza faszerowana papryczkami pepperoni i selerem naciowym
  • Kotlety z dziczyzny aromatyzowane estragonem
  • Kiełbasa wędzona po swojsku

Sałatki

  • Sałatka wiejska z boczkiem wędzonym i grillowanym kurczakiem
  • Sałatka jarzynowa staropolska
  • Sałatka z rukoli, mandarynek, granata, orzechów nerkowca, pomidorków koktajlowych podana z dresingiem cytrusowym

Dodatki

  • Pieczywo
  • Masło
  • Ogórki kiszone
  • Smalec
  • Marynaty
  • Sosy zimne (czosnkowy, chrzanowy, musztardowy )

Na ciepło po północy

  • Karkówka z wieprza w marynacie po staropolsku podana z paloną kaszą gryczaną z boczkiem i cebulą oraz ogórkiem kiszonym
  • Ręcznie lepione pierogi faszerowane na dwa sposoby
  • Barszcz czerwony z pieczonych buraków z nutą majeranku podany z pasztecikiem domowego wypieku

Napoje

  • Kawa z ekspresu ( czarna, biała, cappuccino, espresso ) b/o
  • Herbaty w różnych smakach b/0
  • Soki owocowe podane w dzbankach 0,5l / osoba
  • Woda z miętą i cytryną b/o

 

Dodatkowe dania | desery | napoje

  • Dzik marynowany w czerwonym winie rozmarynie i warzywach korzeniowych podany z pasującymi dodatkami – Uroczyście serwowany
  • Prosie pieczone z jabłkami podane z pasującymi dodatkami – Uroczyście serwowane
  • Deska Serów z czterech stron świata
  • Deska Ryb Wędzonych
  • Wiejski stół
  • Swojskie Przysmaki z garnka i pieca podane na ciepło ( gołąbki z dziczyzny zawinięte w liśc kapusty włoskiej , żeberka z dzika marynowane w śliwowicy i rozmarynie , golonka z dzika marynowana w warzywach korzeniowych , ręcznie lepione pierogi faszerowane na dwa sposoby )
  • Ręcznie lepione pierogi faszerowane na dwa sposoby
  • Domowe Ciasta pieczone przez Nasze Gospodynie
  • Słodki stół
  • Napoje gazowane w szklanych butelkach 0,2l ( Pepsi, 7up, Mirinda )                                                             Soki owocowe bez ograniczeń
  • Stolik z lemoniadą domowej roboty dostępny bez ograniczeń
  • Alkohole w formie open baru

 

 

WINA PROSTO Z WĘGIERSKIEJ WINNICY W PROMOCYJNYCH CENACH !


MENU WESELE – opcja nr. 4


PRZYSTAWKA

  • Pstrąg z naszej wędzarni podany na roszponce z kaparami i dresingiem ziołowym
  • Pasztet z dziczyzny podany z chrupiącą grzanką ziołową i marmoladą z czerwonej cebuli
  • Pasztet z barana podany z grzanką ziołową i marmoladą  jabłkowo miętową
  • Łosoś wędzony w naszej wędzarni podany na rukoli z czerwoną cebulą i dresingiem ziołowym

ZUPY ( dwie do wyboru )

  • Grzybowa z łazankami domowej roboty i łezką słodkiej śmietany
  • Rosół z gęsiny podany z kołdunami ręcznie lepionymi
  • Krem z buraka podany z kwaśną śmietaną
  • Żurek na zakwasie własnej roboty podany z białą kiełbasą z kaszubskiej masarni, ziemniakami i jajem

II DANIA: ( serwowane na półmiskach po trzy porcję na osobę )

  • Ćwierć kaczki pieczonej w jabłkach i majeranku
  • Zrazy wołowe faszerowane ogórkiem kiszonym, boczkiem wędzonym w naszej wędzarni i cebulą
  • Polędwiczka z wieprza pieczona w borowikach, tymianku i białym winie
  • Dorsz na złoto smażony

II DANIA dla Milusińskich ( jedno do wyboru )

  • Fileciki z kurczaka podane z frytkami i surówką z marchwi
  • Ciasteczka z dorsza bałtyckiego podane z frytkami i surówką z marchwi
  • Pulpety z drobiu w sosie pomidorowym podane z ziemniakami z wody i brokułem

Dodatki jarzynowe

  • Bukiet jarzyn z ogródka
  • Kapusta czerwona z śliwką wędzoną
  • Zestaw dwóch surówek sezonowych

Dodatki skrobiowe

  • Ziemniaki z wody koprem oprószone
  • Ziemniaki pieczone w gęsim tłuszczu rozmarynie i czosnku
  • Ryż z warzywami
  • Palona kasza gryczana z boczkiem

Deser

  • Domowej roboty Szarlotka podana na ciepło z gałką lodów waniliowych
  • lub bufet domowych ciast ( po dwie porcję na osobę )
  • sernik na czekoladowym spodzie, szarlotka domowego wypieku, tarta z owocami sezonowymi

Zimny bufet

  • Galareta z dzika z warzywami korzeniowymi
  • Rolada z pstrąga faszerowana szpinakiem i marchewką aromatyzowana koprem włoskim
  • Rolada z indyka faszerowana morelą i żurawiną owinięta w boczek
  • Jaja faszerowane musem z łososia wędzonego
  • Jaja faszerowane pate z wątróbki drobiowej aromatyzowanej koniakiem
  • Tatar wołowy w klasycznej odsłonie

Śledź w trzech odsłonach 

  • Śledź po wiejsku marynowany w occie i cebuli
  • Śledź w towarzystwie cebuli i korniszonów zatopiony w oleju
  • Rolmops własnej roboty w pomidorach i cebuli

 

Deska pieczystych mięs

  • Pieczeń z karkówki pikowanej czosnkiem, marynowanej w żubrówce i ziołach musztardowca
  • Schab faszerowany śliwką wędzoną marynowany w świeżym tymianku
  • Rolada z wieprza faszerowana białą kiełbasą z kaszubskiej masarni
  • Rolada z kurczaka faszerowana suszonym pomidorem i szpinakiem
  • Kotlety z dziczyzny aromatyzowane estragonem
  • Kiełbasa wędzona po swojsku

Sałatki

  • Sałatka Cezar z lekkim dresingiem majonezowym
  • Sałatka jarzynowa staropolska
  • Mix sałat z mozzarella, pomidorami koktajlowymi i dresingiem balsamicznym

Dodatki

  • Pieczywo
  • Masło
  • Ogórki kiszone
  • Smalec
  • Marynaty
  • Sosy zimne (czosnkowy, chrzanowy, musztardowy )

Na ciepło po północy

  • Bitki z dzika marynowane w czerwonym winie i warzywach korzeniowych podane z kaszą gryczaną i buraczkami
  • Ręcznie lepione pierogi faszerowane na dwa sposoby
  • Żurek na zakwasie własnej roboty podany z białą kiełbasą z kaszubskiej masarni, jajem i ziemniakami

Napoje

  • Kawa z ekspresu ( czarna, biała, cappuccino, espresso ) b/o
  • Herbaty w różnych smakach b/0
  • Soki owocowe podane w dzbankach 0,5l / osoba
  • Woda z miętą i cytryną b/o

Dodatkowe dania | desery | napoje

  • Dzik marynowany w czerwonym winie rozmarynie i warzywach korzeniowych podany z pasującymi dodatkami – Uroczyście serwowany
  • Prosie pieczone z jabłkami podane z pasującymi dodatkami – Uroczyście serwowane
  • Deska Serów z czterech stron świata
  • Deska Ryb Wędzonych
  • Wiejski stół
  • Swojskie Przysmaki z garnka i pieca podane na ciepło ( gołąbki z dziczyzny zawinięte w liśc kapusty włoskiej , żeberka z dzika marynowane w śliwowicy i rozmarynie , golonka z dzika marynowana w warzywach korzeniowych , ręcznie lepione pierogi faszerowane na dwa sposoby )
  • Ręcznie lepione pierogi faszerowane na dwa sposoby
  • Domowe Ciasta pieczone przez Nasze Gospodynie
  • Słodki stół
  • Napoje gazowane w szklanych butelkach 0,2l ( Pepsi, 7up, Mirinda )                                                             Soki owocowe bez ograniczeń
  • Stolik z lemoniadą domowej roboty dostępny bez ograniczeń
  • Alkohole w formie open baru

WINA PROSTO Z WĘGIERSKIEJ WINNICY W PROMOCYJNYCH CENACH !

Realizacja: Jacek Kwiatkowski i Jakub Kowalczyk © 2016 ALL RIGHTS RESERVED