MENU “ŚLEDZIK” W STYLU PRL
NA POCZĄTEK :
“Seta” i Galareta
POLEWAJKA :
Żur z białą kiełbasą prosto z kaszubskiej masarni podany z jajem i ziemniakami
MIĘSIWO :
Kotlet devolay z masłem i pietruszką podany z surówkami i ziemniakami z wody obsypanymi koprem
CZAS SŁODYCZY :
Kogel mogel zapiekany z owocami
ZAKĄSKA DO KIELICHA :
Zimne nóżki
Śledź na trzy sposoby :
⦁ Śledź po wiejsku marynowany w occie i cebuli
⦁ Śledź w oleju z ogórkiem i cebulą
⦁ Śledź w śmietanie
Jaja faszerowane sosem tatarskim
Tatar w klasycznej odsłonie
Kawior Prl-u : Kaszanka z cebulą
ZNOWU MIĘSIWO :
Salceson z kaszubskiej masarni
Kiełbasa Polska
Boczek wędzony w naszej wędzarni
Pieczeń z karkówki w majeranku i czosnku pieczona
Rolada z wieprza faszerowana biała kiełbasą
Pasztet z wątróbek kurzych aromatyzowany tymiankiem
ZIELENINY :
Sałatka ziemniaczana ze śledziem bałtyckim
Sałatka jarzynowa
DODATKI JAK NA WSI :
Pieczywo, masło, ogórki kiszone , smalec , musztarda , chrzan
KOLEJNY RAZ MIĘSIWO I POLEWAJKA :
Sztuka mięsa z sosem chrzanowym i ogórkiem kiszonym
Rosół z makaronem typu nitki, warzywami i drobiem
Serwis Kawowy oraz Herbaciany dostępny przez całą uroczystość b/o
Woda z mięta i cytryną podana w dzbankach 0,5l / Osoba
Oranżada 0,5l / osoba
DLA DUSZY I CIAŁA TRUNKI we własnym zakresie zakupione i przytachane lub takie co u Nas w barze dostaniesz od Dziołchy